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淡路島いいとこドットコム グルメ
ここでは、淡路島いいとこドットコムおススメの寿司・和食のお店をご紹介いたします。淡路島は周りを海に囲まれており、魚の旨さは抜群！明石の鯛・鳴門の鯛・由良のウニ・海老・アワビ・・・・。ズバリ！旨い魚を食える店はここです！
＊この情報は、掲載時のものです。現在は変更している可能性があります。
創作料理 鼓や （つづみや）
淡路市 寿司・和食 創作料理 「鼓や（つづみや）」
現地データ
● ℡ 0799-85-0167
● 営業時間
● 昼 12:00～14:00
● 夜 17:00～21:00
● ラストオーダー20:00
● 定休日 木曜（祝日は営業）
● 淡路市多賀1119-52
● 地図はこちらを参照
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| 懐石のコース料理が5000円から、お昼もコース料理が3000円台から頂ける。特にここの水煙蒸しは人気。（写真左下）勢い良く水蒸気が立ち上がる料理で、見るのも楽しい！ | ||
淡路島の旬の素材を欲張って味わいたい！というのなら、ここ「鼓や（つづみや）」はうってつけのお店。春は桜鯛、夏はハモ、秋～冬はフグ！など、淡路島が誇る最高に美味しい旬の素材をコース料理でたのしめる。もちろん、一品料理も充実しており、タコの天ぷら、鯛めしなど、本当に旨い食事を味わえます。ちなみに、ここオススメの水煙蒸しはぜひ一度食べてみてほしい一品。いわゆる宝楽焼で、熱く焼いた石の上に食材を乗せ、水をいれて蒸気とともに蒸す、という料理なのだが、水煙が立ち上がる様は初見では驚くかも！
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