淡路島　観光.COMは淡路島の観光情報サイトです。

淡路島にきたら、ここに来ないと話にならない！というくらい、旨い。実際にここの料理は本当にオススメ！！４０００円のコースで、色々と美味しいものを楽しめる。また、炊き込みご飯の”たこめし”はメチャクチャ旨い！個人的にはこれだけをひたすら何回も注文しても良いくらい。すぐに満席になってしまう人気店なので、確実に料理を楽しみたいなら予約を！

淡路市志筑にある居酒屋。元は魚屋で、（今も魚屋に併設している）地元であがる新鮮な魚介と旬の魚の創作料理を手ごろな料金で楽しめるお店。しかも、安いのに旨い！！店の中もお洒落で、週末は予約をしないと入れないことも。一度いってみると人気の秘密はわかるはず。管理人おススメ！のお店。昼はランチも楽しめるので、ぜひ一度トライしてみて欲しい。

淡路市多賀にある創作料理・和食のお店。淡路島が誇る、旬の豊富な食材を味わいたいのならここ！さまざまな素材をコース料理で味わえる。テレビなどのメディアなどにとりあげられることもしばしばある人気のお店。もちろん、コース料理のみならず一品料理も充実している。春の鯛、夏のハモ、秋・冬のフグなど、最高に旨い魚を味わえます。お昼はランチもあり、手ごろな価格でコース料理をあじわうことも可能。

淡路島の旬の食材を非常に安い価格で提供しているお店として有名。どうやら、ここのご主人、最高級の食材、新鮮な食材を食べてもらいたい、というのがモットー。料理内容もこだわっており、やはり元某ホテルの料理長だったというのは伊達ではありません。ちなみに、月二回不定休あり、とのことなので、二日前までに電話予約をしていった方がよいでしょう。なんせ、食材の良さと比べ、その安さには驚くはず！です。

南あわじ市は福良、淡路島のほぼ最南端にある寿司屋。近場の漁場からはいきの良い魚を仕入れてくる。地元の漁師も足繁く通うというその味は確か。実際に、オススメの上にぎり（2100円）を食してみたが、その味に間違いはない。他店よりもシャリに少し酢を利かせているらしい。

地元の漁師さんにも太鼓判を押される寿司屋。この店一押しの「大名寿司」は、日替わりでネタがかわるとのこと。そのため、時期によりその内容は異なってくる。写真はウニ、ハモなど、最高の素材をふんだんに使用しているが、それが２２００円で楽しめるのは嬉しい。

創業７０年を超える、淡路島の老舗お寿司店。新鮮な魚介を使った料理は観光客にも人気。また、ここの穴子寿司は非常に美味で、淡路島地元民にも人気がある。創業以来の追いだしを続けているタレが、その味の秘訣だとか。ランチのコースなら２０００円前後で、本格的な寿司や和食を楽しめる。

ここでは旬の素材を使用した上品な懐石料理が手ごろな値段で味わえる。寿司、一品などには、夏はハモ、秋はマツタケ、冬はフグといった季節の素材を提供。店内は落ち着いた雰囲気で、店主のこだわりがあるという料理の器もまた美しい。昼食時の利用も可能。

「浜寿し」は丸山魚港そばにある寿司屋。小ぢんまりとしたどこかレトロ感あふれるお店で、40年以上の歴史がある。ここ浜寿しでオススメしたいのが、6〜10月の期間限定「殻つき赤ウニ」。まだピクピクと動いており、豊かな磯の香りと豊富な甘みが口の中に広がる。ネタ切れになることもあるので予約をしておきたい。